CASA DULCE, pasteles y sueños dulces

Si algo caracteriza a los sueños es la magia y la ilusión que hay en ellos. Además, cuando un sueño nace en nuestros corazones no hay nada que lo saque de él, y aunque en ciertos momentos tomemos otros caminos,  siempre habrá un camino en nuestras vidas, que nos lleve a ese sueño en particular.

 Esto le sucedió a nuestra emprendedora de hoy, Diana Cruz y su marca “Casa Dulce”.

12375115_1637922116473402_4540557558740760621_o-2

 Desde muy pequeña, Diana disfruta hacer elaborar pasteles junto a su hermano mayor para las cenas navideñas de su familia. Ella nos cuenta que por muchos años veía con mucha ilusión programas televisivos sobre pastelería. Sin embargo, cuando empezó la universidad se decidió por estudiar la carrera de Licenciatura en Contaduría Pública, a pesar que Diana sentía que esta carrera no cumplía con sus expectativas de vida.

 12362898_1637923119806635_4986186087210825505_o-1

Después de un tiempo, empezó  a ver  videos sobre pastelería y a leer  artículos relacionados con este arte culinario; y gracias al apoyo e impulso que le dio su familia, decidió por fin empezar sus estudios como Chef Pastelera en la Academia de Arte Culinaria Atelier, y de igual forma emprender su marca: “Casa Dulce”, establecida formalmente en noviembre de 2014.

13015171_1680487652216848_1409310569155512593_n-1 El nombre de “Casa Dulce” nace con el fin de reflejar que el trabajo comenzó en el hogar de Diana, y que todo inicio como un dulce sueño que sentía en su corazón.

14523225_1748806155384997_6830782606088769168_n-1

“Casa Dulce” se dedica a crear pasteles y cupcakes personalizados al gusto de los clientes. Actualmente también elaboran todo tipo de postres de alta cocina y montajes y decoraciones de mesas de postres para distintos eventos

13086713_1686746658257614_7817832058805642469_o-1

Al inicio todo empezó como un experimento, pero al ver la aceptación de los clientes y cuando “Casa Dulce” se convirtió en un ingreso fijo y constante; Diana decidió formalizar su idea y dedicarse a esto como a un trabajo formal.

14690931_1755013504764262_167830932445511933_n-1

Y aunque tuvieron dificultades económicas, hoy en día tienen ya dos años de estar en funcionamiento. Trabajan por medio de encargos por redes sociales. Han sido parte de festivales gastronómicos, han participado de eventos como el de la Primera Convocatoria de Mujeres Motociclistas Shevar Bikers,  el “Coffe Time” de Biblioteca “P. Florentina Idoate, S.J.” de la UCA, entre otros.

12304178_1632401850358762_6653249815693442639_o-1

Recientemente se han presentado en programas como #BajandoRevoluciones de Radio 102.1 y en el Programa de Televisión “En Vivo con Ana Pao y Andrea” en Canal VTV y también forman  parte de la red de apoyo al emprendedor de Soy local SV.

15403745_1781632208769058_563824075403747121_o-1

Diana sueña llegar a más hogares con su marca “Casa Dulce”, distribuir sus productos en distintos lugares y además está trabajando muy duro para poder establecer un centro de distribución y una pastelería, a largo plazo.

14690932_1752863104979302_4445348967618482110_n-1

“Casa Dulce” nos enseña que nunca debemos renunciar a lo que un día soñamos. Y aunque creamos que estos pueden ser inalcanzables, en realidad la vida se encargará de llevarnos hacia ellos. Por eso, hoy nos dejan este consejo:

“Los invitamos a no tener miedo, al principio puede ser difícil, vivirán muchas pruebas, pero como dijo el fundador de una Pastelería reconocida “…Y miraran atrás, pero verán como ha valido la pena”

14205938_1734972723435007_1616493463874200439_o-1

¡Nuestros sueños son muy dulces, no renunciemos a ellos!

14322536_1742045829394363_2743012787916414689_n-1

Les dejamos las redes sociales de “Casa Dulce” y sus números de contacto:

Redes Sociales:

¡Nos leemos pronto con más historias de emprendedores salvadoreños!

Quenais, cosas de madera y mucho más

Ser mamá es una etapa muy importante para una mujer, nos cambia la vida por completo, y es algo que abre nuestras mentes a perspectivas nuevas y distintas. Además, según las abuelitas, el don de la maternidad nos llena de un amor maravilloso. ¿Increíble, no?

Todo esto le sucedió a nuestra emprendedora de hoy, pero la maternidad no sólo le llegó para llenar su vida de estas increíbles experiencias que les mencionamos. También, fue ese detonante que le abrió las puertas para iniciar su propio negocio, la protagonista de nuestra historia de hoy es  Carmen Reneé de Martínez y su marca “Quenais”.

unnamed

Quenais nació en 2014, cuando Carmen y su esposo esperaban a su primera hija llenos de ilusión. Como buenos padres, habían pensado en todo para la llegada de su bebé, y una de esas cosas era la habitación de la niña. Carmen había puesto todo su esmero decorando cada detalle de este espacio, pero llegó un momento en el que no pudo encontrar ninguna empresa o decorador que elaborarán las ideas y detalles que ella deseaba para el cuarto de su hija.

Dic32

Justo en ese momento, fue cuando se decidió a crear su marca. Una marca que le ayudara a las personas a materializar las ideas que tenían en mente para llenar de luz, magia y amor espacios totalmente personalizados. Los primeros en la mente de Carmen, fueron esos futuros padres y madres que buscaban personalizar las habitaciones de sus hijos.

Nov17

Esta emprendedora empezó a buscar diferentes materiales, bocetos e ideas para elaborar  sus primeros diseños de letras y cuadros, hasta que obtuvo un prototipo final.  Después, elaboró muestras para sus clientes, colocó su marca en redes sociales, tomó fotografías, y finalmente se lanzó al mercado.

Sus estudios en Mercadeo, diseño gráfico y diseño de interiores le han permitido a Carmen ofrecer un mejor producto, brindar un servicio al cliente adecuado y sobretodo, posicionar su marca.  Ella nos cuenta que su inspiración diaria son sus hijos, y es pensando en ellos que de manera especial crea cada diseño para sus clientes.

Oct2

Su producto principal son letras decoradas y elaboradas en madera, para habitaciones de niños. Estas, son diseñadas con colores y temáticas a gusto de cada cliente y totalmente personalizadas.  Además cuentan con toda una línea de productos personalizados en madera para decorar cada espacio de nuestros hijos como: percheros, repisas, cuadros, tablas de crecimiento, colgantes, espejos y más.

15972524_1894574604104722_6580701283768319742_o

De igual forma, Quenais también cuenta con una línea de productos para el hogar, realizan decoraciones para bodas y eventos, e imparten talleres y capacitaciones de arte y pintura en madera.  También brindan servicio a domicilio en todo El Salvador, y realizan envíos a Centroamérica, Estados Unidos y cualquier otro país.

15975261_1893302714231911_6182241849034515924_o

 

15723345_1885135635048619_1274865266226217631_o

El nombre de la marca “Quenais” hace alusión a los comentarios positivos que Carmen recibe de parte de sus clientes. Ella buscaba que el nombre de su emprendimiento fuera algo diferente, colorido y “pegajoso”.

Dic31

Sin embargo, en su emprendimiento no todo ha sido “nais” como sus diseños. Carmen nos cuenta que por momentos ha tenido que enfrentar dificultades que le han llenado de dudas, como las complicaciones al coordinar las entregas con los clientes, debido a que antes no contaban con un local comercial.

Dic1

Pero ahora, esta emprendedora nos comparte que todo es parte de un proceso de aprendizaje. Ella piensa que no tiene nada de malo equivocarse o cometer errores, es normal que suceda porque emprender es un aprendizaje continuo.

15540679_1881551845406998_1013397453294911213_o

En estos tres años de Quenais, la marca ha tenido la oportunidad de decorar habitaciones de hijos de varias figuras públicas del país. Hoy en día, forman un equipo de trabajo con procesos de producción muy bien estructurados, han mejorado sus técnicas, servicios, empaques, su identidad y por supuesto sus productos.

quenais

Carmen ama lo que hace, tiene la oportunidad de dedicarle tiempo a sus hijos, a su esposo, a su hogar y a ella misma con su marca. Ha aprendido mucho en estos años y por eso, nos deja este valioso consejo:

“No hay peor lucha que la que no se hace, las malas ideas no existen, solo es cuestión de decisión, unir las piezas y echar andar el proyecto.

No pierdan la actitud y el sueño de emprender su propio negocio, les aseguro que se divertirán en el camino y después de un tiempo podrán ver hacia atrás y disfrutar de cada logro realizado, pero hoy por hoy: ¡DECÍDETE Y NUNCA TE DETENGAS!”

Nos encantó la creatividad y diseños de Quenais, y estamos seguras que a ustedes también les van a encantar. Por eso, les dejamos sus redes sociales para que conozcan un poco más de ellos:

Like page: https://www.facebook.com/quenaissv/

https://www.instagram.com/quenaissv/

Por cierto, ¡Ya nos pueden encontrar en el menú de blogs de La Prensa Gráfica! Les dejamos el link para que nos visiten: http://blogs.laprensagrafica.com/

¡Nos leemos pronto! 🙂

 

¡It bags para guardar sueños!

Día a día, nosotras las mujeres vamos ganando experiencias, sueños, y alegrías que guardamos y llevamos con nosotras a donde sea que vayamos. Nuestras carteras y bolsas de mano, son esos complementos mágicos y perfectos que nos ayudan a guardar todas esas experiencias, sueños y alegrías. Son mucho más que un simple accesorio que combinamos con distintos outfits.


Por eso, en nuestra última historia del año, les contamos sobre la marca salvadoreña “Valeria y Elena”, esta es una marca minimalista que intenta resaltar el color y la calidad del cuero, diseñan y fabrican carteras perfectas para el día a día con distintos colores para todos los gustos. Sus creadoras son  Valeria Silva y su mamá, Carmen Elena Esteves de Silva.

dsc_2255

Ellas nos cuentan que optaron incursionar en el mercado de las carteras, porque son artículos indispensables para las mujeres. Además, porque en el país existe una excelente calidad de cuero y la laboriosidad del artesano salvadoreño es incansable.


Valeria nos cuenta que, ella y su madre siempre soñaron con realizar algo juntas, fusionando sus ideas, ya que ambas estudiaron carreras relacionadas con el arte y la moda. Así que en una plática de madre e hija, surgió el tema y se decidieron a emprender la historia de “Valeria y Elena”, una de sus motivaciones adicionales fue cambiar la percepción errónea que lo extranjero es mejor que lo salvadoreño.


El camino no fue fácil para estas dos emprendedoras, en sus inicios realizaron hasta seis prototipos antes de obtener el producto con el que habían soñado.  Fue un proceso largo de prueba y error, nos cuenta Valeria.  Hasta que visitaron todas las peleterías y talleres en el país, para encontrar un material de excelente calidad y artesanos talentosos y dispuestos a trabajar con ellas.


El nombre de su marca, refleja la relación de dos mejores amigas, esta idea muestra la relación  que existe entre madre e hija, a ellas las une una fuerte amistad, y es precisamente lo que quieren reflejar con su marca. La marca “Valeria y Elena” fue lanzada oficialmente el 28 de septiembre del 2016.

img_7510-2

Ambas sueñan con hacer crecer la marca y así, poder ayudar a más artesanos con fuentes de empleo. También quieren mostrarle al país y al mundo la calidad de mano de obra del salvadoreño, y seguir resaltando la frase “hecho en El Salvador”.

dsc_2414-5

Con mucho trabajo en equipo, paciencia y aprendizaje continuo, tanto Valeria como Elena, han ganado mucha experiencia emprendiendo, por eso nos dejan un consejo muy útil, para que en este 2017 nos decidamos a emprender.

Para nosotras “Valeria y Elena” no es solo nuestra empresa, sino que es un sueño hecho realidad. Todo emprendedor nace con una idea, pero depende de uno mismo si lucha por ella o no. Lo que les podemos decir poniendo en perspectiva nuestra experiencia es que ese ´luchar por ella´ vale la pena. No hay sentimiento más emocionante que ver tus ideas hechas realidad y saber que a pesar de todos tus miedos has logrado llegar hasta donde estas. En fin todo en el mundo ha comenzado con una idea de querer hacer algo diferente y tiene un soñador que lo ha logrado realizar!

Les dejamos las redes sociales de esta marca y su página web para que se enamoren de todos sus hermosos diseños 

Facebook:

https://www.facebook.com/valeriayelena/

Instagram:  https://www.instagram.com/valeria.y.elena/

Página web: http://www.valeriayelena.com/about-us

Nosotras no nos queremos ir, sin antes agradecerles por todo su apoyo, amor y alegrías que nos dieron durante este 2016.

¡Mil gracias por todas las historias, ustedes nos inspiran a ser mejores y a seguir #ContandolobuenoSV !

Nos leemos el otro año , ¡ FELIZ Y BENDECIDO 2017!

 

 

Alaia, realza tu belleza

Todas hemos pasado por esos angustiosos momentos en los que vamos al salón de belleza por un recorte de puntas y salimos con un corte que terminamos odiando cuando nos vemos al espejo.  Todas hemos ido a un sinfín de salones de belleza buscando ese lugar donde nos entiendan y consientan.

img_0229

Hoy les queremos contar la historia de un salón de belleza que nos ofrece todo esto que hemos estado buscando en muchos lugares.

Les hablamos de Alaia, una sala de belleza completamente diferente, que cumple realmente  con las expectativas de sus clientes y logra que salgan del salón con una gran sonrisa.  Su creadora es Mónica Arriaza, quien al ver lo complicado que es para una mujer encontrar la sala de belleza adecuada, decidió iniciar con su propio negocio en este rubro.

img_0227

Mónica tuvo que enfrentarse a muchos obstáculos, al inicio,  no contaba con los recursos económicos necesarios para emprender su idea. Ella soñaba con una sala de belleza bonita, cómoda, con personal profesional y productos de calidad,  y lo más importante, un lugar donde todas sus clientes pudieran resaltar aún más su belleza.

img_0222

Incursionar en un negocio totalmente desconocido para Mónica, también fue difícil, ya que tuvo que aprender sobre procesos en estilismo y productos que desconocía.  Un obstáculo más, fue poder encontrar al personal adecuado, profesional y capacitado para el salón.  Sin embargo pudo formar un staff de profesionales que hacen que las clientes se sientan como en casa.

img_0233

A pesar de tardar alrededor de un año en armar esta sala de belleza, Mónica no se rindió nunca. Incluso aplicó todos sus conocimientos sobre Diseño Estratégico en las áreas de mercadeo, publicidad e interiores del salón, para ofrecer un servicio de calidad.  Ella también nos cuenta que su mamá fue un apoyo incondicional para que su salón, Alaia, sea lo que es hoy en día.

img_0225

Alaia significa “mujer alegre”, es una palabra de origen vasco y responde a la idea de Mónica, de poder crear algo diferente que lograra que las mujeres se sintieran cómodas, felices y relajadas. Para Mónica, Alaia ha sido un reto muy grande, sin embargo ha podido aplicar los conocimientos de su carrera para lograr que su emprendimiento crezca día con día.

15252763_574331366100111_5830394424381142254_o

Los servicios de cabello, tintes, mechas y alisados son los más buscados por las clientes de Alaia.  Pero lograr que las mujeres se interesaran en Alaia, requirió mucho esfuerzo y paciencia. Pero hoy en día, sus clientes son files al salón y los buscan por sus servicios, atenciones y la comodidad de sus instalaciones.

14715680_557946977738550_4140582853378600968_o

Mónica sueña con metas para su salón Alaia, como lograr que su salón sea reconocido  por su calidad y buen servicio,  contar con otra sucursal más en algún hotel o centro comercial, y muchos otras cosas más que estamos seguros que lograra cumplir.

Como ya es costumbre, nuestra emprendedora de hoy nos deja un consejo

“Nadie debe de tener miedo de emprender una idea, siempre nos vamos a topar con varias barreras que a veces sentimos que no podemos con ellas, pero siempre tienen que encomendar su proyecto a Dios, pues es EL quien nos abre puertas para que nuestros sueños se hagan realidad.Luchen siempre por lo que quieren, y no dejen que esas barreras los desanimen !!! Todo inicio cuesta, pero al pasar del tiempo comenzarán a ver los frutos de su esfuerzo. Así que si tenes una idea en mente, te invito a que no la dejes en un papel, ATREVETE, LUCHA Y HACELA REALIDAD”

Les dejamos las redes sociales de este increíble salón para que lo contacten y puedan disfrutar de sus servicios

Facebook: https://www.facebook.com/357553701111213/photos/a.362054917327758.1073741828.357553701111213/557946977738550/?type=3&theater

Nos leemos pronto 🙂 y recuerden, que si van a dar regalos en estas fechas, que sean hechos en El Salvador.

Sweet Heart, Postres hechos con amor

Las abuelitas siempre nos han dicho que el amor nace en la comida.  Y esto sucede porque las mamas y las abuelitas siempre llenan de todo su amor cada receta que nos preparan.

Asimismo, nace la historia de nuestras emprendedoras de hoy, Claudia de Herrera y Gabriela Herrera, madre e hija, cuya determinación, amor y esfuerzo las llevaron a crear “Sweet Heart”. Una marca salvadoreña que se dedica a la elaboración de postres, llenos de amor y sabores incomparables.

unnamed

Todo empezó cuando Claudia de Herrera obsequiaba alfajores a sus amigos; estos alfajores eran preparados a partir de una receta familiar.  Sin embargo, las amistades de Claudia la animaron a vender sus ricos alfajores porque quedaron encantados con su sabor. A Claudia le pareció buena idea y empezó a ofrecer sus alfajores a muchas más personas.

Al ver esto, su hija Gabriela, decidió ayudarla y empezó a aprender sobre pastelería y cocina. Gabriela descubrió que en la pastelería ella podía plasmar toda su creatividad y arte. Y fue así como se convenció de estudiar arte culinario y de trabajar, junto a su mamá, en hacer crecer Sweet Heart.

unnamed-6

 

Ellas se especializan en ofrecer a sus clientes, una gran variedad de postres personalizados.  Poco a poco, toda la familia Herrera se vio involucrada en este emprendimiento. Ellas nos cuentan que el papá de Gabriela ayuda en el área de entregas y con el control de calidad “probando los postres”; por su parte, el hermano mayor colabora con el área financiera y la hermana en publicidad.

unnamed-5

El nombre de esta marca nace para reflejar la dulzura que Dios ha puesto en los corazones tanto de Claudia como de Gabriela , para elaborar todos su postres y el deseo de compartir con todas las personas el amor que un postre puede ofrecerles.

unnamed-4

Este camino no ha sido fácil, y aunque la familia Herrera ha trabajado junta y con mucho esfuerzo, han sufrido experiencias negativas.  En un momento , empezaron a tener mas demanda de sus postres pero aun no contaban con la capacidad de cubrir todos los pedidos; sin embargo, con organización lo lograron y ya cuentan con maquinarias que les permiten ahorrar tiempo.

unnamed

Las creadoras de Sweet Heart sueñan en grande. Tienen metas a corto y largo plazo, como contar con un local donde los clientes puedan sentarse a disfrutar de sus postres del día y lograr cubrir más lugares para las entregas de sus postres. También piensan realizar mas actividades creativas donde puedan involucrar a sus clientes y ayudar a las personas que han estado desde el inicio trabajando junto a ellas.

unnamed-1

Ambas emprendedoras nos dejan 5 consejos muy importantes a tomar en cuenta.

  1. Dedíquenle todo a Dios por que Dios sorprende de maneras inexplicables. Escuchen su voz interna esa que les dice que pueden hacer todo lo que se propongan.

  2. Habrán muchas voces externas que les dirán que no pueden y que intentarán romper sus sueños pero recuerden que su voz interna es la más importante y siguiéndola lograrán grandes cosas, además solo ustedes saben de lo que son capaces.

  3. Sientan pasión y amor por todo lo que hacen porque el camino no es fácil y amar lo que hacen hará el camino más agradable.

  4. Nunca dejen de ser creativos, si los plagian no se asusten quiere decir que tuvieron una buena idea y que los vigilan. Sigan sorprendiendo con su creatividad porque eso los hará brillar como nunca

  5. Y quizá el más importante Cuiden cada detalle por que la buena fama cuesta hacerla pero la mala fama rápido se hace.

Les dejamos las redes sociales de Sweet Heart, para que se endulcen la vida con estos postres así como nosotras.

https://www.facebook.com/sv.sweetheart/ 
http://instagram.com/sweet_heartsv

Denim Proyect, porque el jeans nunca pasa de moda.

Uno de las industrias menos explotadas en el país, es la industria textil. Sin embargo, los salvadoreños nos destacamos por ser innovadores en todas las áreas. La prueba de ello, son dos jóvenes que han incursionado en este mercado y están innovando con materiales, diseños y un sello particular que los ha vuelto únicos y diferentes a la hora de confeccionar jeans de mezclilla.

 

3

Hoy en el blog, les queremos contar un poco más sobre la historia Denim Project; una marca salvadoreña que se dedica a la confección y diseño de productos elaborados con denim y combinados con varias telas  y fibras; por ejemplo, jeans con sublimación textil, gorras de denim y pantalones con telas típicas regionales.

instagram-post-3

Denim Project es una marca local que tiene por característica diseñar todo tipo de combinaciones. Además, buscan posicionarse en el top of mind del consumidor salvadoreño con sus ideas modernas e innovadoras.

 

instagram-post-8

La idea nace de dos socios, Roberto y Adriana, quienes se aventuraron a crear algo diferente de lo que ya existía en el mercado. Gracias a la experiencia de la familia de Roberto en esta industria y en la confección de jeans de mezclilla para marcas internacionales; ambos emprendedores sabían que tenían las herramientas principales para llevar a cabo esta idea, la mano de obra calificada, la maquinaria, la materia prima, y sobre todo el conocimiento.

luta-san-sebastian-2

Adriana es una estudiante de quinto año de la carrera Administración de Empresas de la UCA, cuya pasión siempre ha sido el arte y el diseño gráfico; por su parte Roberto es un empresario con Maestrías en Finanzas y Administración de Empresas, está especializado desde hace mucho tiempo en el sector textil.

1

Empezaron poniendo sus ideas en papel y luego iniciaron con pruebas hasta lograr elaborar las piezas tal cual se las habían imaginado. Tanto Roberto como Adriana, son personas perseverantes y lo demostraron al realizar 80 pruebas en sus creaciones hasta lograr el producto de calidad y visualmente llamativo, que hoy ofrecen al mercado.  Ellos nos cuentan que estuvieron a punto de rendirse, pero se decidieron por seguirlo intentando.

instagram-post-11

Después de muchos intentos y fracasos, nace Denim Project. Estos emprendedores vieron en el mercado del denim un potencial en crecimiento y una oportunidad que no podían dejar pasar. Además, también aprovecharon todo el ambiente de emprendedurismo local que increíblemente va dando pasos agigantados hoy.

14918926_1227628330632458_2604693993022740373_o

Al decidir el nombre de su marca, pensaron en resaltar en él, su materia prima base: el denim; cuyo significado en español significa “mezclilla” o “lona”.  Y lo unieron con la palabra Project, que para ellos significa que no son sólo una marca, sino una iniciativa que busca generar impacto en la sociedad, en el medio ambiente y en la visión de la industria textil en el país.

14567392_1219906184738006_6878124622674602645_o

A pesar de su perseverancia y valentía para emprender su marca Denim Project, estos emprendedores nos cuentan que no ha sido fácil este camino. Sobre todo porque han tenido que afrontar la falta de capital semilla y la falta de una tienda propia donde comercializar sus productos. Sin embargo, ellos han encontrado canales de distribución alternativos que utilizan para posicionar a Denim Project en la mente de los salvadoreños.

14876659_1224402194288405_2572428008687050209_o

La meta de Denim Project es diversificarse y ofrecer cada vez, diferentes productos al mercado salvadoreño, cumplir su sueño de tener una tienda propia y expandirla en el extranjero.

Como emprendedores valientes y que nunca se rinden, los creadores de Denim Project les dejan un consejo

 “El Fracaso más grande es nunca haberlo intentado. Puedes tener muchísimas ideas brillantes en mente, pero concéntrate en una sola y siémbrala, desarróllala, cuida muy bien de ella. Lo más difícil es decidirse a hacerlo, pero unas ves que estas adentro solo queda hacerle frente y seguir. Aprovecha las oportunidades porque estas solo llegan una vez, Si decides asociarte escoge muy bien a esa persona porque el éxito será de ambos. Hoy en día nuestro país está apoyando muchísimo el talento nacional, Involúcrate en actividades de emprendimiento porque no solamente es la idea sino también las herramientas para llevarla a cabo y  siempre recuerda la razón que te motivo a hacerlo… esto te dará ánimos para cada día ir creciendo y puliendo tu trabajo”

 

Les dejamos sus redes sociales para que los busquen y conozcan sus excelentes productos.

https://www.facebook.com/denimprojectsv/?fref=ts

https://www.instagram.com/denimprojectsv/

 

¡Nos leemos pronto con una nueva historia. Feliz semana! 🙂

De nuestras raíces a tu mesa // Raíz Pop up restaurant

Los pop up restaurant se han hecho más populares en nuestro país los últimos 2 años, pero este movimiento existe en otros países desde el 2000, se trata de un restaurante que opera desde una casa particular o cualquier espacio que pueda acomodarse, es decir no tienen un espacio físico establecido, eso precisamente vuelve la experiencia más interesante.

Los chef hacen uso de las redes sociales para informar a los comensales donde será su próxima cena, estos hacen sus reservas a través de la web.

img_0213

Hoy en el blog les contaremos un poco de la historia de Raíz un pop up restaurant de comida tradicional salvadoreña, que busca rescatar y difundir nuestra cultura, ingredientes, técnicas, costumbres, maneras de cocinar, cultivar, hasta maneras de comer, que con el pasar del tiempo se esta perdiendo poco a poco.

img_9981

Raíz nace gracias al deseo de Alexander Herrera y Gracia María Navarro de rescatar nuestras raíces, reinterpretar la cocina salvadoreña y llevarla a lo contemporáneo.

img_0372

es así que junto a su equipo Diego Vanegas,Gerardo Segovia,Eduardo Magaña y Josué Torres forman Raíz recorren diferentes pueblos salvadoreños, investigando más sobre nuestra gastronomía, aprendiendo de nuestra gente, disfrutando ingredientes frescos y empapándose de cada rincón de El Salvador, para así poder combinar el sabor de las raíces salvadoreñas con lo moderno de la cocina.

img_0343

Esta investigación lleva al rededor de un año aproximadamente, permitiéndoles así adquirir experiencia y nuevos conocimientos gastronómicos.

img_0324

las metas a corto y largo plazo que tiene Raíz es seguir deleitando a los comensales salvadoreños con sus deliciosas recetas, además viajar y establecer su restaurante en un lugar físico.

Como todo emprendedor exitoso, los chicos de Raíz les dejan un valioso consejo

Vean más allá de lo normal, crean firmemente en su proyecto, defiendanlo, que nadie más que uno como emprendedor sabe lo que cuesta y vale su idea, trabajo, compromiso.

Hagan algo en pro de El Salvador ya que somos más que pupusas, violencia y cosas malas.  Buenas vibras a toda la banda.

Un abrazo desde la cocina de Raíz – pop up restaurant.

img_0210

Estas cenas se realizan cada 2 o 3 semanas, así que los invitamos que se mantengan pendientes de las redes sociales de Raíz, para no perderse la oportunidad de deleitarse con sus ricos sabores.

https://www.facebook.com/raizelsalvadorsv/?fref=ts

https://www.instagram.com/raiz_elsalvador/

Nos leemos pronto con un nuevo emprendedor 🙂